Buchhofer, Alexander: Buchhofers Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche. 6. Aufl. 16. bis 19. Tsd. Bern: A. Buchhofer 1923. Gr.-8°. XX, 628 S., Farbtafeln, Gebunden mit umlaufendem Farbschnitt (Besitzervermerk auf Vorsatz; Einband befleckt; Seiten teilweise befleckt; Papier altersbedingt leicht gebräunt)

Text in Fraktur.

• Kategorie: Essen und Trinken
• Schlagwörter: Essen und Trinken
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