Frank, Schinken.
Frank, Schinken.
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Frank, Norbert: Schinken. 197 Rezepte für ausgefallene und bewährte Gerichte mit Schinken. Stuttgart: Matthaes 1996. 4°. 142 S., zahlreiche Farbabbildungen, Leinen Die vielseitigen und geschmacklichen Variationen des Schinkens werden in dieser ausführlichen Schinken-Warenkunde dar- und vorgestellt wie auch die Besonderheiten des Zuschnitts, verschiedene Pökel, Räucher- und Trocknungsverfahren.
(früher CHF 62.00) jetzt CHF 32.80 |
 Frank, Schinken. (Umschlag) |