Essen und Trinken
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Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis CHF |
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82230BB Buchhofer, Alexander: Buchhofers Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche. 6. Aufl. 16. bis 19. Tsd. Bern: A. Buchhofer 1923. Gr.-8°. XX, 628 S., Farbtafeln, Gebunden mit umlaufendem Farbschnitt (Besitzervermerk auf Vorsatz; Einband befleckt; Seiten teilweise befleckt; Papier altersbedingt leicht gebräunt)
Text in Fraktur. Schlagwörter: Essen und Trinken |
45.00 |  |
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82030BB Bühler U., Confiseur: Rezebtheft für die Zuckerbäckerei. 80 Rezepte. Handschriftliches Manuskript in deutscher Kurrentschrift und Zeichnungen. o.O.: o.V. 1852-1869. Gr.-8°. 50 handbeschriebene Blätter, Pappband (Einband leicht fleckig und stockfleckig; Inhalt leicht stockfleckig; gut erhalten)
Aus dem Inhalt: Rezepte für Strassburgerli, Mandelauflauf, Zimmetrollen, Vogelnester, Belgischbrod, Haselnussläckerli, Baselläckerli, Marzipan und vieles andere. Schlagwörter: Essen und Trinken |
450.00 | |
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90330BB Buzzi, Aldo: Man nehme, so man hat. von Küchen und Köchen, Genießern und Banausen. 1. Aufl. Zürich: Ed. Epoca 2005. 8°. 159 S., Illustrationen, Leinen (gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
22.00 | |
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48529BB Capitani, François de: Essen und Trinken im alten Bern. Schloss Jegenstorf, Ausstellung 1984, 12. Mai – 14. Oktober 1984. Jegenstorf: Schloss Jegenstorf 1984. Lex.-8°. 39 S., 26 Illustrationen, broschiert (gut erhalten)
Schlagwörter: Bernensia, Essen und Trinken, Helvetica – Bern |
14.00 | |
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78808BB Chemie in Lebensmitteln. 22. Aufl., 211-.-220. Tsd. Frankfurt/Main: Zweitausendeins 1983. 8°. 351 S., 55 Abbildungen und mit 58 Tabellen, Leinen mit Kopffarbschnitt (Einband mit leichten Gebrauchsspuren; gut erhalten)
Schlagwörter: Ernährung/Diätetik, Essen und Trinken |
24.00 | |
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87505BB Chibois, Jacques: Das Buch vom Olivenöl. München: Heyne 2000. 4°. 160 S., durchgehend Farbabbildungen, Pappband (Schutzumschlag mit leichten Randläsuren und Einrissen; sonst gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
14.00 | |
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81570BB China, eine kulinarische Reise. mit 238 Originalrezepten aus Beijing, Shanghai, Guangdong und Sichuan. München: Christian 1987. 2°. 256 S., durchgehend Farbabbildungen, Halbkunstleder (gut erhalten)
Schlagwörter: Asien (Reisen), China, Essen und Trinken |
24.00 | |
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25600BB Christen, Hanns Ulrich: Füttere den Liebsten. Winke für kluge Frauen, die Männer fesseln wollen. Rüschlikon-Zürich: A. Müller 1964. 8°. 164 S., Leinen (sehr wenig befleckt; SU angebräunt; sonst gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
12.00 | |
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1825BB Clarke, Oz: Grosses Lexikon der Weine. München: Droemer 2000. Lex.-8°. 416 S., 700 Farbabbildungen, Karten, Etiketten, Jahrgangstabellen, Glossar, Register, gebunden (sehr gut erhalten)
Ein Nachschlagewerk der Spitzenklasse mit über 1600 alphabetisch geordneten Stichworten: für den Einsteiger erfrischend klar und verständlich, für den Kenner reich an neuen Ansätzen und radikalen Einschätzungen. Schlagwörter: Essen und Trinken, Wein |
36.80 | |
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29679BB Crestin-Billet, Frédérique (Hrsg.): Korkenzieher. Paris: Flammarion 2005. 8°. 381 S., durchgehend Farbabbildungen, Leinen (sehr gut erhalten)
Das Alltagswerkzeug Korkenzieher hat Erfinder und Tüftler immer wieder angeregt. Und so sind im Lauf der Zeit technische Meisterwerke, verspielte Kuriositäten oder elegante Instrumente entstanden. Sammler und Liebhaber finden in diesem Buch rund 450 Modelle, vor allem aus Deutschland, Frankreich, England und den USA. Schlagwörter: Essen und Trinken, Kunst, Kunstgewerbe, Wein |
22.80 | |
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